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Islas de Comida &
Platos Informales
Una propuesta gastronómica de 8 horas con islas de comida y estaciones informales para que tus invitados recorran, elijan y disfruten cada momento.
01.
pre-recepción y recepción
Recibimos a tus invitados con una selección de sabores pensada para despertar el apetito y comenzar el evento de la mejor manera.
Elegir 2 opciones
• Jamón crudo, rúcula, parmesano, tomate deshidratado, queso cibullete.
• Champiñones, verdeo, vino blanco, queso mozzarella.
• Capresse: jamón natural, albahaca, tomate, oliva, queso crema.
• Parmesana: berenjenas selladas, salsa pomodoro, queso en hebras.
• Italiana: pasta de aceituna, atún o anchoa, queso, huevo, tomate concasse.
• Al pesto: pomodoro y crema agria coronado con nachos y pesto
- 4 quesos.
- Atún.
- Ciboullete.
- Pollo.
- Coliflor.
- Berenjena.
- Salame.
- Roquefort.
- Capresse
- Pollo.
- Carne.
- Carne picante.
- Cerdo.
- 4 quesos.
- Capresse.
- Jamón y queso.
- Acelga, queso y cebolla.
- Fugazza.
- Humita.
- Tomate, Huevo, Jamón y queso.
- Panceta, Cheddar y Cebolla.
- Scones de romero y orégano, rellenos de Capresse
- Scones de romero y orégano, rellenos de Capresse.
- Mini Figacitas con semillas rellenas de Palta, Tomate y Atún.
- Pan árabe relleno de: Jamón natural, Salsa vitél toné y alcaparras.
- Mini Pebetes rellenos de queso azul, jamón crudo y nuez.
- Medialunas rellenas de jamón cocido y queso.
- Beagles de rúcula, queso y panceta y/o Jamón crudo.
- Nuggets de pollo
- Cheddar, panceta y verdeo./li>
- Acelga, cebolla y queso./li>
- Atún, cebollín y huevo./li>
- Mousse de choclo y queso./li>
- Palta, queso, salmón y salsa teriyaki./li>
- Jamón natural, tomate y mayonesa./li>
- Hummus de garbanzos.
- Nuggets de Pollo.
- Niño envuelto.
- Bastones de Mozzarella.
- Pinchos Capresse.
- Aros de Cebolla.
- Albóndigas (mini).
- Taqueños.
- Bocaditos de Carne.
- Pinchos de Chorizo de cerdo y papa rústica.
- Mini pizzetas.
- Triangulitos de queso azul.
- Triangulitos de panceta y queso.
- Crocantitos de pollo.
- Hummus de garbanzos.
- Borsch (remolacha).
- Tarator (pepino).
- Gazpacho (tomate).
- Verdura y crema
- Hummus de garbanzos.
- Hummus de garbanzos.
- Dip de zanahoria con chips de zanahoria, avellanas y hierbas frescas.
- Dip de remolacha, con encurtidos y coliflor asado.
- Dip de aceitunas con tomate y nuez.
- Dip de berenjena ahumada con kale crocante y boniatos.
- Guacamole con nachos, ajíes y cilantro.
📋 Hacé clic en cada opción para ver las variedades que incluye.
02.
PICADA COMPLETA
Ingresa todo lo mencionado a continuación
• Sándwiches de miga: jamón y queso; jamón y lechuga; queso, jamón y tomate.
• Quesos.
• Queso Morbier.
• Queso Azul.
• Queso tipo Mar del Plata.
• Queso Edam.
• Queso Tybo.
• Queso Orégano de campo.
• Queso Ají de Campo.
• Mozzarelitas condimentadas.
• Queso Ahumado.
• Fiambres
• Jamón crudo.
• Jamón cocido natural.
• Bondiola.
• Mortadela.
• Panceta ahumada.
• Salame Milán.
• Salamín chacarero.
• Longaniza calabresa.
• Longaniza de campo Napolitana.
• Chorizo seco.
• Chorizo Colorado.
• Fuet.
• Salamín.
• Delicatessen
• Leberwurst.
• Aceitunas Verdes y Negras.
• Almendras, Nueces.
• Pickles.
• Snacks
• Papas fritas.
• Palitos.
• Maníes.
• Maní japonés.
• Panificados
• Pan Francés.
• Tostadas Saborizadas.
03.
AGREGADOS ADICIONALES
Elegí el protagonista del evento. Opciones calientes y sabrosas preparadas en el momento para una experiencia única.
- Focaccia (sabor a elección).
- Pan de Masa Madre.
- Pan Lactal con o sin semillas.
- Pan Integral.
- Pan de Campo.
- Pan Brioche (o pan de pizza).
- Talitas y grisines
- Langostinos rebozados, en salsa alioli, coronado con ciboullette.
- Bastón de mozzarella empanizado, en salsa Pomodoro y cilantro.
- Arroz en bastón frito en salsa de palta, philadelphia y salmón.
04.
PLATOS INFORMALES
Elegir 1 isla cada 30 personas
- Tacos Mexicanos — Pollo / cerdo / carne (elegir 2 opciones).
- Carne Braseada — Pollo / cerdo / carne (elegir 2 opciones).
- Sushi — Geishas, nigiris, hot rolls y rolls clásicos.
- Milanesitas de peceto y pollo en sándwich.
- Cazuelas de Carnes — Pollo / cerdo / carne (elegir 2 opciones).
- Cazuela de pollo al disco con risotto.
- Hamburguesitas — Pollo / carne / cerdo (elegir 2 opciones).
- Canelones o Lasagna.
- Estación de Milanesas Variadas.
Salsas
- Alioli.
- Mostaza.
- Barbacoa.
- Mayonesa.
- Mil islas.
- Honey.
- Kétchup.
- Salsa golf.
- Cuatro Quesos.
- Chimichurri.
- Criolla.
- Salsa picante.
Acompañamientos
- Tomate en rodajas o concasse.
- Lechugas mixtas en chiffonade.
- Cebollas caramelizadas.
- Cebolla en Fugazza.
- Morrones salteados al ajo.
- Zanahorias agridulces en vinagreta.
- Berenjena salteada con tomate y queso rallado.
- Bacon
Incluye además
- Guacamole.
- Crema agria.
- Poroto negro (ensalada mexicana).
- Nachos.
- Hummus
-
- Guacamole.
- Carnes
- Cerdo.
- Carne.
- Pollo. Sabores
- Sabor porteño (verduras tradicionales).
- A la mostaza con papas.
- Con hongos al vino blanco y crema.
- A la barbacoa con batatas asadas y cebolla.
- Con pancitos y queso de rallar, salsa pomodoro y bechamel. Rellena de ricota, carne, verdura y queso.
Con pancitos y queso de rallar · Elegir 2 salsas y 2 sabores
Salsas
- Salsa pomodoro.
- Salsa bechamel.
- Salsa scarparo.
- Salsa rosa.
- Salsa 4 quesos.
Sabores de canelones
- Ricota, jamón y mozzarella.
- Espinaca, queso y ricota.
- Acelga, ricota y queso.
- Ricota y jamón.
- Ricota y nuez.
Surtido completo de piezas japonesas para compartir
- Geishas.
- Nigiris.
- Hot Rolls.
- Rolls clásico.
- Milanesa de pollo.
- Milanesa de peceto.
- Milanesa de cerdo.
- Milanesa napolitana.
- Pan de papa.
- Pan francés
- Pan brioche.
- Pan integral.
- Pan de campo
- Lechuga.
- Tomate.
- Cebolla caramelizada.
- Morrones asados.
- Huevo frito.
- Bacon.
- Cheddar.
- Mozzarella.
- Queso azul.
- Palta en crema.
- Pepino encurtido.
- Rúcula.
- Mayonesa.
- Mostaza.
- Barbacoa.
- Alioli.
- Salsa golf.
- Kétchup.
- Chimichurri.
- Salsa criolla.
- Mil islas.
- Salsa picante.
05.
MESA DULCE & CAFÉ
El final perfecto para una experiencia inolvidable.
TORTAS
- Torta Matilda.
- Torta Red Velvet.
- Balcarce.
- Key Lime Pie (Tarta de Lima).
- Cheesecake Frutos Rojos.
- Cheesecake de Maracuyá.
- Cheesecake de dulce de leche.
- Cheesecake de chocolate.
- Cheesecake de oreo.
- Torta Oreo.
- Torta Mocca.
- Carrot Cake (Torta de Zanahoria).
- Rogel.
- Flan.
- Lemon Pie.
- Torta Donuts.
- Brownie.
- Marquise de chocolate.
- Tarta Toffiee.
- Tarta Banoffiee.
- Tiramisú.
- Chocotorta.
- Pavlova.
- Torta alegórica (3 modelos a elección).
ESTACIÓN DE CAFÉ
- Café.
- Leche.
- Variedades de tipos de Té.
- Endulzantes
SERVICIO DE DISPENSER DE JUGOS
- Naranja.
- Limonada.
ADICIONALES MESA DULCE
- Estación de Donas (baño y confituras).
- Estación de malvaviscos para cocinar.
06.
FIN DE FIESTA
- Pizza de muzzarella / cebolla / huevo.
- Panchos con papas pay.